Fariz Surbakti, CEO sekaligus owner SmartFolks Coffee Menjadi Inspirasi Bagi Kaula Muda

REAKSIMEDIA.COM | Jakarta – Indonesia Coffee Festival (ICF) 2023 merupakan pameran industri kopi terbesar di Indonesia yang diselenggarakan pada Jumat (5/5/2023) hingga Ahad (7/5/2023) di JIEXPO Kemayoran, Jakarta. Pameran menghadirkan seluruh ekosistem kopi dari hulu hingga hilir. Dari petani hingga coffee shop.

IMG 20230508 WA0016

Nah, dalam gelaran semerbak beraroma kopi Nusantara itu, salah satu gerai kopi keren yang dihadirkan adalah SmartFolks Coffee yang digagas dengan brilian oleh Fariz Surbakti. Konsefnya adalah menyajikan secangkir kopi yang sesuai dengan kebutuhan pelanggan. Kenapa.begitu? Sebabnya, rasa secangkir kopi berbeda karena sejatinya pelanggan memiliki kebebasan untuk minum kopi persis seperti yang mereka inginkan. Pehaman ni dijalani sejak 2019 lalu oleh seorang Fariz.

“Setelah bertahun-tahun ikut pelatihan dan melakukan beragam percobaan, kami pada akhirnya menemukan beberapa kombinasi kopi yang luar biasa kerennya tapi sambil tetap mempertahankan pilihan kopi asli pada menu yang ditawarkan SmartFolks Coffee,” tandas Fariz, entepreneur muda yang berani berinovasi dalam penyajian kopi.

IMG 20230508 WA0018

Fariz Surbakti, CEO sekaligus owner SmartFolks Coffee membuktikan kalau usia muda bukan menjadi halangan untuk menjadi pebisnis handal dan sukses.

IMG 20230508 WA0026

SmartFolks Coffee
Untuk itu Fariz yang berasal dari Medan ini menyarankan agar para milenial berani mengambil kesempatan berbisnis sejak dini. “Jangan pernah takut gagal. Justru kegagalan merupakan pelajaran berharga yang tidak bisa didapatkan secara cuma-cuma,” cetusnya.

IMG 20230508 WA0024

Meski begitu, memiliki banyak gerai tidak membuat Fariz terlena lalu berhenti berinovasi dalam membangun kerajaan bisnisnya. Saat ini ia tengah berencana untuk mengekspansi kedai kopinya disemua kota Indonesia. Bahkan, ia juga berencana membuat gerai di luar negeri semisal di Singapura. “Be friend with your failures. Learn from them, try again and never gives up,” tukasnya seraya menasehati calon pebisnis muda lainnya.

Saat ini gerai kopi yang ia miliki tersebar di pelbagai kota, semisal Medan, Jakarta, Bandung, Yogyakarta, Surabaya dan sebagainya.

IMG 20230508 WA0023

SmartFolks Coffee telah berdiri 2019. Hebatnya dalam empat bulan saja ia memiliki enam franchises di Indonesia. Fariz membuka gerai pertamanya di Universitas Trisakti, Jakarta pada 5 September 2019 lalu. Ratusan cangkir kopi terjual setiap harinya disini.

SmartFolks Coffee
Dan realitasnya, fenomena munculnya berbagai coffee shop di Indonesia dalam beberapa tahun terakhir ini memang patut diapresiasi.

IMG 20230508 WA0028

Hal ini terlihat dari peningkatan signifikan jumlah kedai kopi dalam beberapa tahun terakhir serta konsumsi kopi dalam negeri yang terus meningkat.

Keberadaan coffee shop ‘Smartfolks Coffee’ diharapkan dapat menambah gairah berkembangnya gerai kopi dan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) di Indonesia.

“Kita banyak melakukan acara grand opening Smartfolks Coffee di pelbagai tempat, semisal Neo Soho Mall, “ kata M. Fariz Surbakti, kala ditemui disela-sela acara.

IMG 20230508 WA0019

Lebih lanjut, Fariz menerangkan, bahwa ide membuat Smartfolks Coffee adalah, “ Menyajikan Smartfolks Coffee terbaik dengan harga comfortable,“ terangnya sumringah.

”Alhamdulillah, sekarang sudah ada 37 outlet di seluruh Indonesia,“ tuturnya penuh rasa syukur.

IMG 20230508 WA0029

Yang menarik sekaligus peluang keren bagi yang akan membuka franchise Smartfolks Coffee, Fariz mempersilakan dan bisa langsung menghubunginya tanpa ribet.

IMG 20230508 WA0022

SmartFolks Coffee
“Kita akan bantu progam dan penyajiannya tanpa ribet. Itu karena franchise-nya sudah termasuk semua peralatan dan semua persiapan untuk bisa membuka usaha Smartfolks Coffee dalam waktu dua minggu saja, “ tandasnya.

Bukan cuma itu, ada lagi kiprah Fariz yang sejatinya bisa menjadi pematik kemuliaan. Sebagai ujud kepeduliannya pada dunia pendidikan dan generasi muda Indonesia, Fariz menggulirkan program untuk membantu mahasiswa-mahasiswi yang memiliki kesulitan dalam melanjutkan studinya. Utamanya dalam soal pendanaan yang terjangkau.

“Diseluruh gerai Smartfolks Coffe akan menyumbangkan seribu rupiah untuk setiap pembelian di Smartfolks Coffee,“ ungkapnya mantap. Untuk itu ia menjalin kerjasama dengan pelbagai perguruan tinggi dan bukan cuma dengan Universitas Trisakti almamaternya yang ia cintai itu.

IMG 20230508 WA0021

Kecintaannya pada pendidikan dan almamaternya juga bisa terlihat pada logo Smartfolks Coffee yang berujud topi, kacamata dan Toga. Itu melambangkan dan terkait dengan namanya’ Smartfolks’ atau perkumpulan orang-orang pintar.

“Nah, saya buat namanya ini karena pertama kali kita buat smartfolks seperti itu di Universitas Trisakti yang ada di Grogol Jakarta Barat. Jadi untuk menghormati toko pertama saya yang membuat saya bisa seperti ini,” kilah Fariz.

Lanjutnya lagi, Smartfolks Coffee jadi perkumpulan orang-orang pintar. ” Kita ingin menyediakan kopi yang sehat, nikmat dan juga murah untuk semua mahasiswa di Indonesia. Jadi boleh dibilang ini apresiasi khusus kepada almamater dan mahasiswa. ” Iya bener, termasuk lambang. Misalnya kacamata. Itu artinya kan suka baca. Dan Toga Artinya mereka juga sama-sama sekolah. Itu inspirasi dari saya sih. Lalu logo itu dibuat oleh tim dari Australia yang memang kita minta untuk itu.”

IMG 20230508 WA0020

Yang pasti, bagi Fariz, sosok dan peran penting seorang ibu adalah energi utamanya dalam berkarya dan bekerja.
Gerainya tidak akan bisa menjadi seperti sekarang ini kalau bukan karena doa dan support ibunda tercinta yang bernama Sri Hartati yang juga merupakan seorang Businnes Woman.

SmartFolks Coffee
“Makna dan peran seorang ibu begitu besar sekali dalam hidup saya. Ia adalah lentera yang paling terang di kehidupan saya. Saya sangat memuliakan ibu. Setiap langkah yang saya ambil itu semua harus saya diskusikan dengan beliau. Bukan cuma karena saya merasa beliau itu lebih banyak pengalaman hidupnya, lebih daripada itu saya ingin beliau merestui semua keputusan dan jalan hidup yang ingin saya ambil. Saya percaya Ibu saya melahirkan saya ke dunia ini karena dia ingin saya menjadi lebih baik daripada beliau. Jadi menurut saya itu adalah hal yang paling mulia dan terhormat. Sampai kapan pun saya tidak akan pernah bisa menggantikan kemuliaan itu,” pungkas Fariz dengan bola matanya yang mulai memerah.Ia pun menarik dan melepas nafasnya dalam-dalam.

Laporan : Ria Satria

Tags: jakarta